نکات مهم در طراحی داخلی رستوران
یکی از قسمت‌های مهم یک رستوران که افراد بر روی آن توجه زیادی دارند، نمای داخلی رستوران است. بنابراین داشتن یک جلوه بصری جذاب و چشمنواز باعث می‌شود تا بیننده از حضور در این فضا لذت ببرد. در ادامه به صورت کامل نکات مهم در این زمینه را بررسی می‌کنیم.
در نظر گرفتن سبک رستوران
به طور کلی یکی از عوامل متمایز کننده انواع رستوران‌ها، تفاوت در سبک هر رستوران می‌باشد. بنابراین در زمان انتخاب سبک دکوراسیون داخلی ابتدا باید مواردی مانند ارائه خدمات کاملا متناسب با این مورد باشد. بیشتر سبک‌های استفاده شده در ارتباط با دکوراسیون مدرن، سنتی و کلاسیک است. پس میتوان با توجه به انواع غذای سرو شده در رستوران که شامل فست فود، غذاهای سنتی و دریایی نوع سبک متناسب با آن را پیدا نمود. طراحی رستوران‌های ایرانی، چینی، عربی، مینیمال، صنعتی و بسیاری دیگر نمونه‌ای از این سبک‌ها هستند.
توجه به نورپردازی
یکی از دیگر نکات مهم دکوراسیون رستوران، نوع نورپردازی آن می‌باشد. این موضوع به اندازه‌ای مورد اهمیت واقع می‌شود که حتی با عکس داخل رستوران که به طرز جذاب و صحیح نورپردازی شده، مخاطب مجذوب خواهد شد. البته نوع نورپردازی با سبک رستوران باید هماهنگی لازم را داشته باشد. به عنوان مثال در فضاهای کلاسیک و رمانتیک از نورهای ملایم استفاده می‌شود. این در حالی است که نورهای با شدت بیشتر مناسب فضاهای خانوادگی و دوستانه است.
رعایت هارمونی رنگ
رنگ‌ها تاثیر زیادی بر جلوه ظاهری رستوران دارند، البته این مورد نیز باید کاملا هماهنگ با شرایط مکانی باشد. بنابراین ابتدا به میزان فضای موجود دقت کرده و سپس رنگ مناسب را انتخاب نمایید. برای رستوران‌هایی با متراژ پایین، بهترین رنگ‌ها روشن و شاد هستند. رنگ‌های تیره بهتر است در دکوراسیون رستوران بزرگ استفاده شوند. برای ایجاد فضای گرم و آرامش‌بخش نیز میتوان از رنگ‌ها گرم و در کنار رنگ‌های خنثی کمک گرفت. به طور کلی استفاده از رنگ‌های گرم در افزایش اشتهای مشتری تاثیرگذار است. get more info البته رنگ‌ها روشن و یکپارچه بهترین گزینه برای رستوران‌های با متراژ کوچک هستند.
متمرکز شدن بر روی مشتری هدف
در طراحی رستوران یکی از نکات مهم در ارتباط با توجه به سن مشتری است. می‌توانید در قدم اول مشخص کنید که بیشتر مشتریان یک رستوران از چه گروه سنی هستند. همچنین قرار است چه فضایی را برای این گروه ایجاد نمایید؟ خلاقیت نیز در جذابیت و تاثیرگذاری بیشتر محیط یکی از عوامل تعیین کننده محسوب می‌شود. اگر بیشتر مشتریان از گروه سنی جوانان یا جمع‌های دوستانه باشند، دکورهای شاد، رنگارنگ، جدید و غیرمعمول گزینه مناسبی برای این مکان‌ها می‌باشند.
توجه به چیدمان و تقسیم بندی فضا
شاید گاها برایتان پیش آمده که با وارد شدن به یک رستوران دچار سردرگمی شده‌اید، این مسئله مربوط به مشخص نشدن و عدم تفکیک فضاها می‌باشد. استفاده از تابلوهای راهنما کمک زیادی در جداسازی فضای رستوران دارد. البته اصلی‌ترین نقش را نحوه چیدمان صندلی رستورانی به عهده دارد. نحوه قرارگیری میز و صندلی‌ها به اندازه استاندارد نیز در جابجایی و راحتی مشتری تاثیرگذار خواهد بود. این موارد در دکوراسیون رستوران کوچک، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در صورتی که فضای رستوران این امکان را می‌دهد که در رنگ و طرح صندلی‌ها تنوع ایجاد کنید، حتما این کار را نیز انجام دهید.
داشتن تهویه مناسب
قطعا یک رستوران دلگیر و خفه، انگیزه‌ای برای انتخاب یک مکان ثابت برای مشتری ایجاد نمی‌کند. تا حد امکان فضای داخلی رستوران را به گونه‌ای طراحی شود که گردش هوا در آن به خوبی صورت گیرد. اگر می‌خواهید اجازه سیگار کشیدن را به مشتریان خود بدهید، حتما یک فضای جداگانه به این منظور طراحی کنید. یک ایده خلاقانه نیز در ارتباط با عطرهای مناسب با توجه به فصول مختلف است. چرا که بوی خوش باعث ماندگاری، جذب و لذت بردن مشتری در فضای رستوران می‌باشد.